450 gr zucchero a velo (confezionato non fatto da voi)
50 gr glucosio
5 gr gelatina(circa 2 fogli piccoli)
30 gr acqua
Sciogliere la gelatina nell'acqua in un pentolino senza farla bollire, aggiungere il glucosio,versare il tutto nello zucchero.Lavorate e se serve aggiungete un cucchiaino d' acqua se risulta troppo dura. Deve essere più morbida della pasta per le tagliatelle.... spolverare di amido di mais il piano di lavoro per non farla attaccare .Buon lavoro Cake's Sister.
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